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10月份来广州先后发生三起瘦肉精中毒案例|华体会体育

发布时间:2021-02-01    来源:华体会体育54484

本文摘要:10月以来,武警医院急诊科先后接管了三起共5人因食用“猪肝汤”或不吃猪内脏引发的中毒病例,经呕吐物检验化验表明,皆为“瘦肉精”所致。

10月以来,武警医院急诊科先后接管了三起共5人因食用“猪肝汤”或不吃猪内脏引发的中毒病例,经呕吐物检验化验表明,皆为“瘦肉精”所致。专家警告:慎重出售皮太红、脂肪太薄的猪肉或指的猪内脏。

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不吃了“瘦肉精”猪内脏引起中毒 10月18日,同住广州宽湴附近的刘先生买了猪肝给上高中的儿子煲汤补足营养,没想到,爱人踢球的儿子吃完后旋即就告诉他“我的手忽然颤抖,连篮球都拿不好。”送到医院后检查找到,原本孩子不吃的猪肝中竟然所含“瘦肉精”。而前不久,同住广州龙洞的两名女患者以及钟落潭的一对夫妻皆因食用所含“瘦肉精”的猪内脏引起中毒送医急救。

据武警医院急诊科吴金辉副主任讲解,问诊中找到,这几名患者出售猪内脏的地点皆为城乡接合部的菜市场,其中3人喂食后经常出现心慌、手抖现象,有的则常有严重的头晕,还有两人经常出现恶心腹泻、腹痛等症状。“我们随后将呕吐物送来去广州市第十二医院专门科室检验,找到皆所含‘瘦肉精’,由此可以辨别,食物中毒的原因就是‘瘦肉精’造成。”吴金辉说道。

要冷却至172℃才能分解成 专家讲解,“瘦肉精”学名为盐酸克伦特罗,本来用作化疗哮喘病,有肿胀支气管平滑肌的起到。“它无粪、味很弱,猪食用后在新陈代谢过程中需要增进蛋白质的制备,加快脂肪的转化成和分解成,提升猪肉的瘦肉率,所以又称‘瘦肉精’。”专家说明,由于“瘦肉精”性质平稳,要冷却至172℃才不会分解成,所以一般的家庭烹饪无法毁坏它的毒性,而食用之后有可能对心脏有刺激作用,从而产生气喘、心慌、恶心、腹泻、肌肉发抖等征兆。

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医生警告市民,所含“瘦肉精”的猪肉往往皮肤白、臀部大、猪肉的脂肪层外壳,一般来说严重不足1厘米,对有这类特征的猪肉产品,建议消费者慎重出售,而且最差不要出售来路不明的猪肝脏类。


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